〒811-1302 福岡県福岡市南区井尻5丁目20-29

営業時間
9:00〜17:00 (土曜日は除く)
休業日
日曜・祝日
0120-423-832

お問合せはこちら

 

  • 新鮮なものしか刺身として食べれない
  • 寄生虫などの扱いが難しい
  • 冷凍すると色身・食感がわるくなる

商品化するにはいくつも解決しなければならない、大きな壁がありました

冷凍でも美味しく食べれる胡麻さばがようやく完成

第28回全国水産加工総合品質審査会にて3つの賞を受賞

水産庁長官賞

主婦大賞

若者大賞

美味しさの理由

急速凍結により鮮度の保持と寄生虫対策

急速凍結により色身も綺麗です

刺身を冷凍する際、如何に凍結されたかが美味しさのに決めてとなります。そこで弊社では急速凍結機でー30℃以上で一気に凍結を掛けることにより、新鮮さを保ったまま長期保存可能になります。また-20℃で24時間以上冷凍することにより寄生虫は死滅し、安心して食べることができます。

真空しないカップ製法

何度も改良を重ねこの形状に

真空にしてしまうと身が潰れてしまい、せっかくの食感が損なわれてしまいます。           しかしカップに入れ凍結掛けることで、身は本来の柔らかさを保ち、生のような食感を残すことができます。

解凍しやすい個食タイプ

氷をはった水で解凍する、氷温解凍

1食づつパックになっているので解凍も簡単です。

◆冷蔵庫での解凍(3時間)

冷蔵室に移し替え解凍します。

◆流水解凍(30分)

お急ぎの場合は流水でも解凍可能ですが、急な温度変化により若干ドリップが出ることがあります。

◆氷温解凍(1時間)
ボールに本製品がつかるほどの氷水の中に本製品を入れます。これが一番美味しく解凍できる方法です。

九州独自の甘い醤油で作った胡麻だれ

天然の歯をできるかぎり残します。

九州の醤油は酒やみりんが入った甘めの醤油が主流となっており、刺身には刺身醤油と呼ばれる甘い醤油を好んで使います。また居酒屋などでは、「胡麻さば」や「胡麻カンパチ」など、刺身醤油にすり胡麻をまぶした胡麻ダレで食べる文化があります。
当社では、この胡麻だれが美味しくてタレだけを売って欲しいという声が毎年あがるほど癖になる味です。

 お届けについて

 お届けイメージ 

こちらの商品はヤマト冷凍便にて、お届けとなります。段ボール梱包のため

熨斗、包装はできません。

なお、お茶漬などのチルド商品と冷凍の商品を一緒にご購入されますと、温度帯が違うため混載出来できず、冷凍・冷蔵それぞれの送料が発生致します。

うまか胡麻さば10個入り

博多の郷土料理胡麻さばをご自宅で

内容量

10個入り/1食あたり各60g
内容:きざみのり、ごまだれ

商品情報

商品名

うまか胡麻さば
名称 生食用 さば加工品
原材料名

【さばたたき】真さば(国産)、食塩/調味料(無機塩等)、

トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)

【添付たれ】醤油(小麦・大豆を含む)、糖類(水飴、砂糖)、

米発酵調味料、蛋白加水分解物、醸造酢、生姜、食塩)、

【添付ごま】すりごま、いりごま

【添付のり】きざみのり

内容量 1人前(さば60g、たれ15g、ごま1.5g、のり0.3g)
賞味期限 製造日より+180日
保存方法

要冷凍(-18℃以下で保存して下さい。)

製造者 株式会社 ジャパンシ―フーズ
カロリー

153kcal 1食(76.8g)当

お買い物ガイド             SHOPPING GUIDE

お支払いについて

1.クレジットカード決済

2.代金引換(代引手数料が掛かります。)

商品価格合計

 代引手数料

             ~   9,999円 324円

10,000 ~ 29,999円

432円

30,000 ~ 99,999円 648円

※代金引換で、冷蔵商品(お茶漬)と冷凍商品(さば西京漬、さば味噌煮、うまかあじたたき、うまか胡麻さば)をご自宅等の一配送先に送る場合でも、代引手数料は、それぞれ掛かります

配送・送料

配送業者:ヤマト運輸
送料一覧 ※一配送先につき合計金額10,000円以上は送料無料となります。

離島・一部の地域では、翌々日のお届けになります。

※小笠原諸島・その他の一部離島のヤマトクール便が対応出来ない地域に関しましては、
ご注文をお受けすることができません。

※「10,000円以上」ご購入、または「送料込み商品」をご購入頂いた場合、1配送先までは送料は掛かりませんが、2件目以降は、配送先に応じて別途送料が掛かります。(送料無料(込み)の対象は1つの配送先に限ります。

配達日時指定のご案内

商品お届けに際して、配送希望日・希望時間帯をご指定できます。 
ただし、荒天などの影響で、原材料の入荷が無い場合には、
お届け日が変わることが御座います。

また、時間を指定された場合でも、天候、交通事情により指定時間内に
配達ができない事もございますので予めご了承下さいませ。

返品・キャンセルについて

弊社の商品は生鮮食品のため、原則として商品の返品はお受け致しかねます。
ただし、万が一商品が当初より、あるいは輸送途中で破損していた場合やお申し込みと
異なる商品が届いた場合は、商品の到着日から7日以内に詳細内容を、
以下のメールもしくはフリーダイヤルにてご連絡ください。 早急に商品を交換させて頂きますので該当商品を社宛て着払いにてお送り下さい。その場合の商品送料は弊社で負担いたします。

お電話でのご注文・お問い合わせ

お気軽にお問合せください

お電話でのお問合せはこちら

0120-423-832

営業時間:9:00〜17:00
休業日:土曜・日曜・祝日