〒811-1302 福岡県福岡市南区井尻5丁目20-29

営業時間
9:00〜17:00 (土曜日は除く)
休業日
日曜・祝日
0120-423-832

お問合せはこちら

食品研究室

食品研究室                                    

平成7年に本社でスタートした食品研究室は、その後、年を追うごとに研究に携わるメンバーも増えてきました。
平成17年8月には、東区社領に設備も新しく「食品研究室」として移転し、快適な環境で日々研究を続けています。


 

・福岡市東区社領エイシン社領事務所2F

品質管理

魚・商品に対しての微生物検査(一般生菌・大腸菌群など)や理化学検査(アレルギー 物質など)、働く人の手や身につけている物のふき取り検査、機械や器具の衛生状態 の検査、作業場の落下菌検査などを行っています。

品質管理室で行った微生物検査結果を工場へフィードバックし、衛生状態の向上に 繋がるよう衛生指導を行うとともに、商品の安全面から見た品質を保ちます。

 

 研究開発

アジ・サバ等の未利用資源を使って新商品を開発。
2年の開発期間を掛けて造られた「ごまあじ茶漬け」が第21回全国水産加工品総合
品質審査会全水加工連会長賞を受賞。
他にも新商品を開発中。
 

お電話でのご注文・お問い合わせ

お気軽にお問合せください

お電話でのお問合せはこちら

0120-423-832

営業時間:9:00〜17:00
休業日:土曜・日曜・祝日