米味噌・豆味噌(八丁味噌)・麦味噌の3種を
さばに合うように弊社独自の配合でブレンド。
真空低温調理法で旨みが凝縮され、
冷めてもふっくら柔らかな食感をお楽しみいただけます。
商品情報 | |
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商品名 | さば味噌煮 |
名称 | さば加工品 |
原材料名 | さば(ノルウェー産)、みそ(大豆を含む)、グルコマンナンペースト、砂糖、燻製みりん風調味料、雑酒、ねり胡麻、発酵調味料、こんぶエキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草) |
内容量 | 2切れ |
賞味期限 | 製造日より+180日 |
保存方法 | -18℃以下保存 |
製造者 | 株式会社 ジャパンシーフーズ |
栄養成分表示 | 栄養成分表示 100g当り エネルギー:317kcal たんぱく質:13.3g 脂 質 : 23.7 g 炭水化物 :12.7g 食塩相当量:1.3g この表示値は、目安です |
さば味噌煮 2切入り 6個詰め(送料無料)
食材を真空状態にし、たんぱく質が変性を開始する温度よりも低い温度で加熱する調理法です。
たんぱく質の変性を起こさないことで、身が固くならずふっくら柔らかく仕上がり、
また、旨味も凝縮されます。また冷めても柔らかいのが特徴です。
星 則光氏
本製品は元ホテルオークラ東京和食総料理長、星則光先生監修のもと、製造方法に真空低温調理法を導入しています。星則光氏は現在、和食の伝統を守りながらも独自の工夫を凝らして培ってきた技術、そして心を若い人たちに料理学校の教員として伝えています。また、食材の栄養価、美味しさを高める真空低温調理法の普及にも努められています。
急速凍結により色身も綺麗です
通常、味噌などで味を付けると身が固くなりがちですが、真空低温調理法により、たんぱく質が変性を開始する温度よりも低い温度で加熱するため、身が固くならずふっくら柔らかく仕上がります。また冷めても身は硬くなることなく、柔らかいままなのでお弁当などにも最適です。
ノルウェー産のサバは国産のマサバより脂質が多く、焼き物にぴったりのお魚です。
サケやウナギよりも脂が多く、クロマグロの脂身に匹敵する脂質量です。また青魚に含まれる脂は、DHAやEPAが多く含まれるオメガ3-不飽和脂肪酸(n-3不飽和脂肪酸)であり、様々な研究で生活習慣病の予防をはじめ、健康にとっても注目されている栄養です。
2切れが小分けになってます。
冷凍で製造日から180日,冷蔵で30日もちます。調理法は電子レンジ・湯せんどちらも可能です。
【電子レンジで】
商品を必ず内袋から取り出し皿にのせ、ラップをかけて500Wで約1分、600Wで約40秒温めます。
【湯せんで】
外袋から商品を取り出し、パックを開けずに沸とうした湯に入れて約2分温めます。
お届けイメージ
こちらの商品はヤマト冷凍便にてお届けとなります。
ご希望があれば内熨斗をお付けすることができます。
さば味噌煮 2切入り 6個詰め(送料無料)
1.クレジットカード決済
2.代金引換
※代引手数料が掛かります。
商品価格合計 | 代引手数料 |
~ 9,669円 | 330円 |
9,670 ~ 29,559円 | 440円 |
29,560 ~ 99,339円 | 660円 |
3.コンビニ振込(お電話注文のみ)
後払いなので、商品のお届け希望日も気にせずご注文いただけます。ご注文をいただいてすぐ、ご自宅に払い込み用紙を郵送させていただきますので、お近くのコンビニでお支払いください。
4.PayPay
配送業者:ヤマト運輸
※小笠原諸島・その他の一部離島のヤマトクール便が対応出来ない地域に関しましては、
ご注文をお受けすることができません。
商品お届けに際して、配送希望日・希望時間帯をご指定できます。
ただし、荒天などの影響で、原材料の入荷が無い場合には、
お届け日が変わることが御座います。
また、時間を指定された場合でも、天候、交通事情により指定時間内に
配達ができない事もございますので予めご了承下さいませ。
弊社の商品は生鮮食品のため、原則として商品の返品はお受け致しかねます。
ただし、万が一商品が当初より、あるいは輸送途中で破損していた場合やお申し込みと
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